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Saoco
AGUARDIENTE DE CAÑA NATURAL SANTERO
Producido mediante proceso natural basado en la fermentación de las melazas de la caña de azúcar que se obtienen del proceso de producción de azúcar; la destilación de los fermentos así obtenidos garantiza el aroma y bouquet peculiares de esta bebida de alta calidad totalmente natural.
Características organolépticas:
Olor y sabor: Aroma suave bien definido de las melazas de caña de azúcar. Sabor típico del aguardiente de caña, bien balanceado y definido.
Aspecto: Líquido brillante y transparente, libre de sólidos en suspensión y sedimentos.
Especificaciones físicas y químicas:
Porciento de alcohol en volumen a 20°C: 40 ± 0.2 grados Gay Lussac.
Acidez total: 2 – 8.5 g de ácido acético por 100 L de alcohol absoluto.
Formato:
Cajas de 12 botellas de 700 mL de cristal transparente.
Cajas de 24 de 350 mL botellas de cristal transparente.
Consumo ideal: Es la bebida usada para preparar los famosos tragos cubanos, saoco y canchánchara al mezclarla con agua de coco y miel.